Esta fruta é a primeira a obter uma "alegação de saúde" da União Europeia
Você conhece os benefícios do kiwi verde ? Em 30 de julho, a fruta se tornou o primeiro produto fresco a se beneficiar de uma "alegação de saúde" concedida pela União Europeia .
Segundo a Comissão Europeia, "o consumo de kiwis verdes contribui para o funcionamento intestinal normal, aumentando a frequência dos movimentos intestinais". Uma alegação de saúde é um reconhecimento oficial que garante que um alimento ou suplemento alimentar possui características nutricionais que proporcionam benefícios à saúde.
A Comissão Europeia geralmente atribui alegações de saúde principalmente a moléculas, como vitaminas ou minerais... Como resultado, as indústrias as utilizam para alardear os benefícios de seus produtos processados.
No entanto, esse benefício é pouco conhecido pelos consumidores. Arnaud o consome quase todos os dias e não sabia disso. "Era minha avó que me obrigava a comer kiwi", lembra. Patrick, no entanto, só sabia que essa fruta era rica em vitaminas e que fazia "bem para a pele".
O kiwi verde é especialmente reconhecido por profissionais de saúde por seu alto teor de fibras. É por isso que a Comissão Europeia reconheceu seus benefícios. Esta fruta é a única que contém actinidaína, uma enzima que facilita a digestão de proteínas.
"Na verdade, dois terços das fibras do kiwi são solúveis. E são essas fibras que são particularmente interessantes porque ajudam a criar um gel viscoso que permitirá que o alimento deslize pelo sistema digestivo com mais facilidade", explica a nutricionista Adélaïde D'aboville.
Este último está muito satisfeito por ver a União Europeia reconhecer um produto novo. "Dar alegações a produtos naturais é algo que deveríamos ter feito há muito tempo, e espero que façamos o mesmo com outros produtos. Parece-me essencial", diz a nutricionista.
Adélaïde D'aboville agora quer que as autoridades promovam as virtudes das bananas, que, quando totalmente maduras, também podem ajudar na digestão.
RMC
